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あさイチ9/14(9時台) ピカピカ日本 深海名物!タカアシガニ

あさイチ9/14(9時台) ピカピカ日本 深海名物!タカアシガニ

配信期間 2017.09.14~2017.09.27
作品の長さ 45分
対象デバイス テレビ/パソコン/スマホ・タブレット

この作品の視聴方法

世界最大の甲殻類といわれる「タカアシガニ」の漁が駿河湾で解禁した。沼津市・戸田のカニ料理専門店の生けすでは、数百匹ものタカアシガニを見ることができる。深海に生きるカニなので、生けすの水を低温かつ清潔に保ち、体力の回復を待ってからが食べごろとなる。「タカアシガニ職人」が“目利き”を行い、どんな料理に向いているかを吟味。タカアシガニの“知られざる難しさ”にスポットをあてつつ、新鮮グルメを満喫する。

ゲスト:的場浩司、やしろ優、吉松淳、江上栄子/キャスター:井ノ原快彦、有働由美子

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